Fettuccine con le noci..........Ingredienti per 4 pers....Fettuccine 250 gr. (all'uovo) Gherigli di noci 70 gr. Prosciutto cotto 100 gr. Basilico q.b. (fresco) Olio extravergine di oliva q.b. Panna 3 cucchiai Parmigiano q.b......Preparazione Tritate il prosciutto, le noci ed il basilico e poi fate soffriggere il tutto brevemente e a fuoco lento (in olio o burro). Aggiungete la panna, allungata con un pò dell'acqua di cottura della pasta, le fettuccine (meglio se paglia e fieno), il parmigiano grattugiato e fate saltare per addensare la salsa. La consistenza del sugo deve risultare abbastanza fluida